Мақтан тұтатын Грузия астанасы ел қонақтарына мүлде қарамайды. Керісінше, ол мұқият және жомарт, мейірімді және қонақжай. Тбилисидегі ең жақсы мейрамханалар есіктерін тез ашады, даяшылар үлкен үстелдерді қардай ақ дастарханмен жабады, ал Құдайдың аспазшылары қазірдің өзінде жүздеген тағамдар дайындап жатыр.
Грузия астанасында тамақтанатын орынды таңдағанда, бірнеше нәрсені есте ұстаған жөн. Тамақ құнының айырмашылығы шамалы болады, тек туристер көп келетін мейрамханалар ғана бағаны ортадан жоғары қояды.
Музыкалық және мәдени -ойын -сауық бағдарламалары бар көңілді компанияда тамақ ішу немесе кеш өткізу ма, соны шешу маңызды. Тағы бір нюанс: кіші Грузияның әр түрлі аймақтарында тағамдар өте өзгеше. Тбилисиде демалыс кезінде сіз Аджария мейрамханаларын іздеуіңіз керек, егер сіз дәл Аджария тағамдарын алғыңыз келсе, бұл Мегрел тағамдарына да қатысты.
Аджарияның дәмі
Тбилисиде Аджарияның тағамдарын ұсынатын мейрамханалар желісі жұмыс істейді, жалпы атауы «Махахела», негізгі мекеме Тбилисінің дәл қақ ортасында орналасқан. Бұл мейрамхананың терезелері Мехети рокының әсем көріністерін ұсынады.
Дәл осы жерде ежелгі рецепттер хачапури немесе хинкали сияқты дәстүрлі грузин тағамдарын дайындау кезінде мұқият сақталады. Түскі астың бағасы қаланың орташа деңгейінен сәл жоғары болуы мүмкін, бірақ тағам оған тұрарлық. Ал мекеменің өзі қызықты интерьермен жабдықталған.
Жоғарыда
Бұл Тбилиси мейрамханасын астананың кез келген бұрышынан көруге болады, өйткені ол өзіне Мтацминда тауының шыңында орын таңдады. Қала картасында осындай биік орынды иеленген аспазшылар мен даяшылар тағамдардың ең жақсы екеніне көз жеткізуге тырысады. Мейрамхананың тұрақты қонақтары бұл қаладағы ең жақсы хинкали екеніне сендіреді, әйелдер хош иісті кофе мен керемет пейзажды, ал балалар жергілікті кондитерлік цехтың тәттілерін бағалайды.
Шығыс хош иісімен
Сейдабади мейрамханасы Тбилисінің орталығында, өте тартымды жерде орналасқан. Бір жағынан, Кура суы тез ағып жатыр, екінші жағынан - Майдан. Бұл мекеме түрік және әзірбайжан тағамдарына маманданған, сондықтан дәмді палау әрқашан қол жетімді; әр түрлі вариациядағы кебабтар; ғажайып дәмді куфта. Мейрамхана шығыс экзотикасын ұнататындар үшін жарамды, сонымен қатар грузин асханасынан басқа көрші халықтардың тағамдарын да бағалағысы келеді.
Тбилисиде қоғамдық тамақтану орындары әр қадамда кездеседі, олардың әрқайсысының өзіндік тағамдары бар, ал аспаздар өз қонақтарының кез келген тапсырысы мен қалауын орындауға дайын. Ешкім Грузияны аш және көңілсіз қалдырмайды.
